Perchè gli spagnoli cenano alle 10?

Tantissime volte, quando certi usi, certe abitudini vengono etichettati come "culturali", trovo in me la forza di dissentire. Ho sempre creduto che certe nostre tradizioni non vengano dalla storia culturale del posto in cui viviamo, ma molto più primitivamente (e semplicemente) da atavici allineamenti che il nostro corpo mantiene nei confronti della natura.

Un esempio è la mia risposta al quesito di cui in oggetto.

Perchè gli spagnoli cenano così tardi alla sera? Si dice per abitudine, per differente stile di vita e orari, ecc... Secondo me è a causa del sole, o meglio delle ore di sole, un po' come in quell'esperimento in cui alcune persone erano state isolate senza orologi e senza luce naturale in modo da non poter distinguere quando fosse giorno e quando fosse notte, e il loro ritmo circadiano si era allungato da 24 a circa 25 ore.

Vediamo se riesco a spiegarmi: la Spagna è, più o meno, alla nostra stessa latitudine, quindi in ogni periodo dell'anno ha la stessa quantità di luce e di buio che abbiamo noi.

Ha il nostro stesso fuso orario, per convenzione, ma longitudinalmente tra noi e loro c'è una discreta differenza. Basti pensare che l'Inghilterra, che longitudinalmente è più vicina a noi della Spagna, ha un fuso diverso, sono indietro di un'ora, sempre per convenzione.

Questo significa che quando da noi sono le 8 di sera sono le 8 di sera anche in Spagna, ma nel ciclo naturale del giorno, la giornata non è allo stesso punto. Loro sono più indietro. in una giornata con 12 ore di giorno e 12 ore di notte, come l'equinozio di primavera, se da noi il sole sorge alle 7 del mattino e tramonta alle 7 di sera, da loro sorgerà più tardi, diciamo quasi alle 8, e allo stesso modo tramonterà quasi alle 8. Perchè di fatto, a livello naturale, tra noi e loro c'è quasi un'ora di differenza, anche se convenzionalmente siamo nello stesso fuso e quindi non c'è differenza di orario.

Questo significa che se noi ceniamo alle 20.30, quasi alle 21, perchèil nostro corpo si è regolato sul sole e sul fatto che a quell'ora la giornata è in un certo modo finita, questo da loro avviene più tardi, perchè alle 21 hanno (ad esempio d'estate) più luce di noi ancora davanti, e anche il loro bioritmo è quindi più elevato. Quindi ceneranno quando la giornata sta per finire come da noi, cosa che per convenzione dei fusi orari avviene un'ora dopo rispetto alle nostre abitudini, ma nel ciclo naturale della giornata avviene in realtà nello stesso istante.

Tutto questo per dire che la natura determina la nostra vita, e che le differenze sono scientemente decise dall'uomo, come in questo caso, in cui in realtà non c'è nessuna differenza tra le nostre abitudini e le loro.